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Había visto muchas recetas, pero realmente no sabía que era lo que hacían estas diminutas cositas que lucen como... lo siento, pero lucen como bichos o diminutas piedritas.
Sea como sean, estas pequeñas semillas se pusieron de moda y creo que se mantendrán así por un muy buen rato o hasta que otra maravillosa semilla llegue a hacerle competencia nutricional.
Aquí están sus divinos beneficios!
- Tiene el doble de potacio que las bananas.
- Posee 3 veces más hierro que las espinacas.
- Tiene 5 veces más calcio que la leche! Fortaleciendo los huesos y los dientes.
- Tiene el doble de proteína que cualquier otra semilla
- 7 veces mas Omega 3 que el salmón
- Es increiblemente alto en magnesio.
- Tiene ácido fólico
- Tiene el triple de antioxidante que la mora azul.
- Te llena de energía
- Tiene fibra.
- Mejora la digestión
- Favorece a la pérdida de peso, pues sacia los antojos y reduce el hambre.
- Ayuda a mantener una piel sana y joven
- Anti Inflamatorio, adiós pancita!
Es considerado como un super alimento y puedes comerlo cuando quieras y como quieras!
Pero algo muy importante que debes recordar... Debes mezclarlo con algún líquido. Lo puedes mezclar con agua, jugo, yogurt... PERO debes dejarlo reposar un rato. Debes esperar a que las semillas absorban parte de la humedad. Se van a hacer como gelatinosas, ahí es cuando están listas para ser consumidas, de lo contrario estas pueden inflarse en tu pancita y el efecto anti inflamatorio se pierde.
Se recomienda beber un vaso de agua con un cucharada de semillas antes de cada comida, pero realmente puedes beberla cuando quieras. Yo la mezclo con te verde y queda muy bien! Buenísimo para el gym.
